Anul acesta s-au făcut 6 ani de Jassyro și vreo 10 de când am devenit barista. Această meserie care m-a învățat atât de multe despre oameni, viață, arome, gusturi și apoi m-a ajutat să cresc, să evoluez, să îmi depășesc limitele, să cunosc mulți omuleți noi, să mă așez la locul meu și împreună cu Silviu să deschidem ușile coffee shop-ului Jassyro.
Am ales meseria aceasta dintr-o întâmplare, dar am îmbrățișat-o datorită oamenilor. Era atât de firesc ca ei să mi se deschidă, să se relaxeze, să zâmbească. E atât de simplu să faci ziua cuiva mai bună, e de ajuns să știi să faci un espresso bun, să îi transmiți gânduri bune și să îi zâmbești.
Acum (după 6 ani și după mii de cafele băute, de oameni întâlniți, de povești ascultate și zâmbete) am ajuns în momentul bun pentru a crea ceva al nostru. A venit momentul să ne depășim din nou limitele și să aducem ceva creat după chipul și asemănarea noastră.
Așa că am căutat, gustat și ales arome dragi sufletului nostru. Am combinat și degustat până când a ieșit așa cum ne-am dorit. Și e bun tare!
Atât îți mai zicem… stai cu ochii pe noi, ’cause THIS IS A TRUE STORY!
