Mélange à trois | Jassyro Blend

40 lei

Mélange à Trois Jassyro specialty coffee cafea de specialitate Iasi - comanda la domiciliu

Mélange à trois | Jassyro Blend

40 lei

Voulez-vous un Mélange à trois?

Acest blend îmbină calitățile a trei origini de cafea – 40% Honduras Comicovel, 30% Ethiopia Adado, 30% Brazil Olhos d’Agua și este compus după prăjirea fiecărui lot.

Profilul este creat prin expertiza de curatoriat și gust a partenerilor de la Origo și se remarcă prin: extracții balansate, corpolență ridicată, textură rotundă, delicată, care dezoltă în mod special o dulceață intensă în preparatele cu lapte.

Caracteristici blend:

40% Honduras Comicovel – această origine a fost selectată pentru dulceață, pentru notele de zahăr brun, mere și fructe de livada;
30% Ethiopia Adado – această origine intensifică notele dulci de flori, mai ales în post gust și oferă o textură delicată și un corp bogat, creând note puternice de miere în blend;
30% Brazil Olhos d’Agua – Brazilia oferă corpolență și aduce note de migdale și nuci pentru acest blend.

Cu o expertiză senzorială atestată atât la nivel internațional, cât și la nivel local prin parteneriatul cu echipa Jassyro, experții Origo au creat un blend special pentru cafeneaua noastră. Acesta se remarcă printr-un profil clar de gust. Identificăm note dulci de miere, migdale și ciocolată cu lapte. Aciditatea este plăcută, lactică și citrică, integrându-se frumos cu un corp bogat, consistent al cafelei și cu o textură delicată, catifelată.

PRĂJITORIA ORIGO COFFEE

Echipă formată cu pasiune în domeniul cafelei de specialitate modelează un teritoriu nou pentru cultura gustului printr-un ecosistem de discipline conexe:

Certificare Q Grading pentru evaluarea cafelei verzi

Curatoriat prin 70 ferme de cafea de specialitate

Loring Smart Roaster – tehnologie, control în detaliu, sustenabil

Profil specific de prăjire pentru fiecare recoltă

Degustări zilnice cu fiecare lot prăjit

Sensory Skills – acreditări internaționale a capabilităților senzoriale

7 ani de expertiză în prăjitoria dedicată cafelei de specialitate