Mélange à trois | Jassyro Blend

45 lei

Mélange à Trois Jassyro specialty coffee cafea de specialitate Iasi - comanda la domiciliu

Mélange à trois | Jassyro Blend

45 lei

Voulez-vous un Mélange à trois? Te invit să descoperi al doilea blend by Jassyro. O cafea calmă, echilibrată și bazică, ce te duce cu gândul la note delicate de ciocolată, prune coapte și alune de pădure prăjite.

O cafea de specialitate ce se potrivește atât pentru espresso, cât și pentru mokapot ori filtru.

Acest blend îmbină calitățile a trei origini de cafea:
– 50% Brazil Olhos d’Agua
– 30% BURUNDI GISHA GATARE
– 20% Colombia Inza Cauca
și este compus după prăjirea fiecărui lot.

Profilul este creat prin expertiza de curatoriat și gust a partenerilor de la Origo și se remarcă prin: extracții balansate, corpolență ridicată, textură rotundă, delicată, care dezoltă în mod special o dulceață intensă în preparatele cu lapte.

Caracteristici blend:

30% Burundi Gisha Gatare –
20% Colombia Inza Cauca – această origine intensifică notele dulci de flori, mai ales în post gust și oferă o textură delicată și un corp bogat, creând note puternice de miere în blend;
50% Brazil Olhos d’Agua – Brazilia oferă corpolență și aduce note de migdale și nuci pentru acest blend.

Cu o expertiză senzorială atestată atât la nivel internațional, cât și la nivel local prin parteneriatul cu echipa Jassyro, experții Origo au creat un blend special pentru cafeneaua noastră. Acesta se remarcă printr-un profil clar de gust. Identificăm note dulci de miere, migdale și ciocolată cu lapte. Aciditatea este plăcută, lactică și citrică, integrându-se frumos cu un corp bogat, consistent al cafelei și cu o textură delicată, catifelată.

PRĂJITORIA ORIGO COFFEE – Cafea de specialitate proaspăt prăjită

Echipă formată cu pasiune în domeniul cafelei de specialitate modelează un teritoriu nou pentru cultura gustului printr-un ecosistem de discipline conexe:

Certificare Q Grading pentru evaluarea cafelei verzi

Curatoriat prin 70 ferme de cafea de specialitate

Loring Smart Roaster – tehnologie, control în detaliu, sustenabil

Profil specific de prăjire pentru fiecare recoltă

Degustări zilnice cu fiecare lot prăjit

Sensory Skills – acreditări internaționale a capabilităților senzoriale

8 ani de expertiză în prăjitoria dedicată cafelei de specialitate

Descoperă mai multe origini!