Coffee trip in Lyon


Coffee trip in Lyon

„Unde ai petrecut vacanta de iarna?” asta era intrebarea ce ne-o adresa doamna invatatoare la scoala. Eu aveam mereu acelasi raspuns (acasa), pe cand alti colegi se laudau cu ispravile lor de pe la bunici. Am ajuns si noi la perioada cu bunicii, iar norocul Sarei e ca are bunici la tara la Franta si la tara la Italia (sau cel putin asa ne place noua sa spunem).

Dupa cum s-a inteles si s-a vazut de pe retelele sociale, am petrecut alaturi de bunicii din Franta, care locuiesc intr-un loc magic si foarte aproape de Lyon. Prima vizita facuta in Lyon a fost in 2013, cand nu am gasit vreo urma de specialty coffee. Uite ca acum am reusit sa adaug in lista de pe Yelp vreo 8 locatii situate in centrul orasului: Galerie Slika, Le Tigre, La Boîte á Café- Coffee shop Mokxa, Slake Coffee House, Puzzle Café, Dust Café, My Petite Factory si Les Cafetiers. Am vizitat 4 dintre ele (stii cum e cu socoteala de acasa, nu?) Slake Coffee House, La Boîte á Café- Coffee shop Mokxa, Puzzle Café si My Petite Factory (nu ne-a dat impresia de specilaty coffee place).

SLAKE COFFEE HOUSE (9 rue de la Poulaillerie, Lyon)

Locatia este foarte dragut amenajata, cu o atmosfera primitoare, lemn, pereti negrii, spatiul folosit foarte bine, respectand limita de intimitate, au reusit sa scoata la iveala elementele frantuzesti. Am comandat doua espresso duble, doua espresso single, un v60 si un macha latte.

Cafeaua era prajita de Placid, desi ne-au spus ca de obicei lucreaza cu cei de la Mokxa. Atat espresso cat si v60 au fost single origin, Ethiopia Nani Chala, regiunea Agaro, altitudine 2000m, culeasa in noiembrie- decembrie 2015, procesata whashed si lasata la uscat timp de 10 zile pe paturi din saci africani, varietatea 1274, dar contine si un mix de Ethiopian Heirloom.

Espresso dublu ni s-a parut destul de lichid, espresso single era cremos, echilibrat cu o aciditate scazuta, post gust de biscuite, dar fara corpolenta. In V60 ne-a uimit mirosul de fasole uscata, iar la gust mi-a placut dupa ce s-a mai racit, mai ales ca l-am savurat in drum spre urmatoarea locatie. Matcha latte a fost interesant, eu am gustat doar crema de lapte si din pacate nu am reusit sa vad exact cum l-au preparat. Must visit when in town!

 

IMG_20170120_135120

IMG_20170120_135251

IMG_20170120_135337

IMG_20170120_135507

IMG_20170120_135543

IMG_20170120_135628

La Boîte á Café- Coffee shop Mokxa (3 rue de l’Abbé Rozier, Lyon 01)

Este locatia prajitoriei Mokxa, un coffee shop mic, dar incapator si foarte ingenios impartit. Oamenii sunt super draguti si in timp ce discutam cu ei, deja dadusera un search sa ne gaseasca coffee shop-ul nostru. Aici am degustat un espresso single shot, single origin Mexic (doar ca nu mi-am notat celelalte detalii) ce se afla pe primul loc in topul espresso baut in acest coffee trip si am reusit sa luam ceva cafea si pentru acasa.

20170105_145711

20170105_145645

20170105_145205

20170105_145636

20170105_145829

20170105_145823

Puzzle Café (4 Rue de la Poulaillerie)

Spre seara am ajuns si la ultima locatie, unde am gasit cafea de la Drop Coffee si Koppi, ambele prajite in Suedia. Si aici am degustat un espresso (Koppi) si un V60 (Drop Coffee).  Locatia e draguta si primitoare, la ora respectiva era plin in interior, iar barista foarte prietenos.

20170105_173343

20170105_173358

20170105_173409

20170105_173417

20170105_173506

20170105_173611

20170105_174035

20170105_173708

20170105_173601

20170105_173441

A patra locatie fu’ My Petite Factory (17 rue Neuve 69001 Lyon) , doar ca aici nu am mai intrat, fiind destul de tarziu si bunicii ne asteptau cu cina.

20170105_171734

 

E de admirat evolutia cafelei de specialitate in Lyon, aaaa si reusesti sa te intelegi cu ei in limbu englez! Pozili sunt facute cu telefonul, de aceea calitatea pozelor nu este excelenta, dar sper ca vei reusi sa iti faci o idee despre locatii.

 

+ There are no comments

Add yours